Südsteiermark

Himmlische Ruhe im Weinland

19.10.2023 08:00

Weinstöcke, wohin das Auge blickt, auf sanften, manchmal auch steilen Hügeln, am Kamm, oft von Pappeln gekrönt, der Herbst hat das Laub schon in eine herrliche Farbenvielfalt getaucht - die Landschaft ist einfach zum Verlieben!

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Die Südsteiermark ist immer schön, aber ganz besonders anziehend auch dann, wenn die späte Sonne die Weinberge mit diesem fast magischen Licht überzieht. Inmitten dieser Idylle, etwas versteckt und nur durch einen geschotterten Weg zu erreichen, liegt etwas abseits ein 200 Jahre altes kleines Bauernhaus, das durch einen modernen Anbau aus Holz, Glas und Naturstein ergänzt wurde. Die Alleinlage auf einem 55.000 m² großen Grundstück mit Wald, Wiesen und Fischteichen garantiert absolute Privatsphäre.

Dietmar Silly, einst Kellermeister, hat sich den Traum von einmaligen Ferienhäusern in seiner Heimat erfüllt, die den Gästen das Südsteiermark-Gefühl pur vermitteln. In der Zwischenzeit gibt es zwölf an der Zahl, alle einzigartig wie das Premiumhaus Grabenschake und tatsächlich wahre Hideaways.

UNGESTÖRTE AUSZEIT IM GRÜNEN
Wer hier einzieht, sucht und findet Ruhe. Ohne übrigens auf gewisse Annehmlichkeiten verzichten zu müssen - jeden Morgen steht das Frühstück vor der Tür, das die „Heinzelmännchen“ in der Nacht gebracht haben. Frisches Gebäck, Jogurt, Milch, selbst gemachte Marmeladen, eigentlich alles, was das Herz begehrt. Auch abends kann man zwischen zwei Menüs auswählen; etwas ganz Spezielles ist allerdings, wenn Sohn Christopher in einer eigens konstruierten Metallkiste mit offenem Feuer eine Forelle oder Fleisch gart.

Die über die Südsteiermark verteilten Domizile unter der Marke PURESLeben bieten eine einzigartige Mischung aus Intimität und Service, die gut ankommt - obwohl viele Erlebnisse vor der Tür liegen, schätzen die Gäste die Auszeit im Chalet, weiß Dietmar Silly. Sie sind am liebsten ungestört und verbringen ihren Urlaub mit Schwimmen, Saunieren, Lesen, Relaxen. Sein Bruder Gerald führt das familieneigene Weingut, was so viel bedeutet, als dass der Weinkühlschrank in jedem Haus gut gefüllt mit Silly-Weinen ist.

INFOS

ALLGEMEINE AUSKÜNFTE:
www.steiermark.com

EMPFEHLENSWERTE ADRESSEN:

Schlosskeller Südsteiermark, Seggauberg: www.schlosskellersuedsteiermark.at
Weingut Muster. Gamlitz, Grubtal: www.muster-gamlitz.at (Grubtal 14: Weincafé, Verkostung, Vinothek, Grubtal 31: Buschenschank Pop.Up, Winzerzimmer, Weinverkauf)
Schloss Kapfenstein, Kapfenstein: www.schloss-kapfenstein.at www.schlosshotels.co.at
Geschwister Rauch, Trautmannsdorf: www.geschwister-rauch.at
Vinofaktur Genussregal, Vogau: www.vinofaktur.at
PURESLeben, zwölf Ferienhäuser in Tunauberg, Altenbach und Sausal:
Im Winter (ab 5. 11. bis 22. 12. + ab 1. 2. bis 24. 3.) erhalten Gäste zum regulären Preis des Ferienhauses neben dem bereits inkludierten Frühstück auch die PURESLeben Genussmomente - und das ohne jeglichen Aufpreis.
Je nach Belieben genießen Gäste im Restaurant Sillys Kuchl die persönliche Bewirtung durch die beiden Brüder oder nutzen den PURESLeben Lieferservice, der lukullische Pakete direkt vor die Haustür stellt. Mehr: www.puresleben.at

GENUSS TRIFFT GASTLICHKEIT
Sollte jemand trotzdem der Sinn nach Aktivität stehen, dann liegt eine Mappe mit guten Tipps auf. Unzählige Genuss-Adressen in der Umgebung bereiten die Qual der Wahl. Buschenschänken, Wirtshäuser, Restaurants, wie etwa der Schlosskeller in Seggauberg, wo der mit zwei Hauben ausgezeichnete Spitzenkoch Markus Rath in der Weinbar, im Wirtshaus oder in der Gourmetstube verwöhnt. Sowohl die Kulinarik als auch das Weinangebot sind empfehlenswert.

DER WEIN-ANDERSMACHER
Der Wein, der weit über die Grenzen hinaus bekannt ist, ist natürlich ein Hauptakteur in der Gegend, viele leben davon, er ist meist nicht nur ein Beruf, sondern eine Berufung, so zum Beispiel für Reinhard Muster, der etwa 100 Hektar mit Leidenschaft bewirtschaftet. Er hat nicht nur Talent fürs Weinmachen, sondern auch eine andere Perspektive - nämlich als Hobby-Pilot eine von oben.

Der Unterschied im Geschmack liegt im turbulenten Wetter, ist er überzeugt und hat eine spannende Weinserie namens ILLYR kreiert. Der Erfolg gibt ihm recht, denn seine finessenreichen Sauvignon Blancs sind bei internationalen Vergleichsverkostungen schon mehrmals als Sieger hervorgegangen.

THERMEN- UND VULKANLAND
Eine andere Philosophie, aber ebenso erfolgreich ist das Weingut-Hermaden in Kapfenstein, das 37 Hektar Wein nach biologischen-organischen Richtlinien bewirtschaftet. 1918 kamen das Schloss und die Ländereien in den Besitz der Familie. Es thront hoch über der Ortschaft, hat eine bis ins 11. Jahrhundert zurückreichende Geschichte und offeriert Gastlichkeit im Restaurant und in 16 individuellen Gästezimmern.

Nicht weit entfernt, in Trautmannsdorf, etwa zehn Minuten mit dem Auto, liegt das Wirtshaus der Geschwister Rauch und somit eine der Top-Genuss-Adressen im Lande: Richard ist der Koch mit vier Hauben, die Weinempfehlung kommt von Sonja. Das Gesamtpaket ist großartig und umfasst Essen, Trinken, Schlafen und Genießen!