Fröhliches Buch

Prosecco & Baccala: Steirerin zeigt „ihr“ Triest

Weder Reiseführer noch Roman - sondern freche Mischung: Christina Dow und „Mein Triest“

(Bild: Christian Jauschowetz)

PR-Profi Christina Dow hat außergewöhnliche Tipps, Krautsuppen-Buffets und ihre italienischen Erlebnisse in ein fröhlich-frisches Buch verpackt.

Zwei Herzen schlagen in der Brust von PR-Profi Christina Dow. Das der begeisterten Südsteirerin, die ihr Häuschen inmitten der Weinberge liebt - und jenes, das mit Leidenschaft für Italien brennt. Und mittlerweile nimmt die fließend italienisch sprechende Gourmetexpertin, Weinkennerin und Genießerin (sie betreibt auch die bekannte Pop-up-Bar „Aperitivo“) Auszeiten am liebsten in Triest.

„Ich liebe jeden Winkel in dieser Stadt, die schönen, auch die nicht so schönen. Die Einheimischen, die nicht so das Feuer der Südländer haben, aber geradlinig, offen, freundlich sind. Und einem gerne Geschichten erzählen und den Weg weisen, wenn sie das ehrliche Interesse an ihnen und der Stadt spüren.“ Und wenn man mit ihnen den berühmten dampfenden Schinken schmaust. Denn der Weg durch Triest geht über den Magen. Frittierte Zucchini, Baccala Mantecato (gerührte Stockfischcreme), Sarde in saor (marinierte Sardinen) - Christina Dow hat sich durchgekostet. Oft genug mit Prosecco nachgespült. Und kennt die schöne Rooftopbar genauso wie wohl jedes der ortstypischen 60 Buffets, die eigentlich für Fischer gedacht waren, damit die immer etwas Warmes zu essen hatten, wenn sie an Land kamen.

Der PR-Profi mit Bottega-Hausherrn Angelo Urban

(Bild: Christian Jauschowetz)

Mit so viel an Eindrücken und Insiderwissen lag es auf der Hand, ein Buch zu schreiben - und es floss ihr quasi aus der Feder. 124 Seiten an Anekdoten, 200 Tipps in 15 Kapiteln machen ihr Triest-Buch aus, das sich in keine Schublade stecken lässt; genauso wenig wie Triest selbst. Vor entzücktem Publikum wie dem Hausherrn Angelo Urban wurde es heute in Dows „zweitem Wohnzimmer“, der „San Bottega“ in Graz, vorgestellt.

„Mein Triest“, erhältlich im Buchschmiede Verlag oder via christinadow.at.