Fachschule Ehrental

Innovative Anlage: Nachhaltigkeit mit Aquaponik

Nachhaltigkeit wird in der landwirtschaftlichen Fachschule Ehrental in Klagenfurt großgeschrieben. So wurde im Rahmen einer Abschlussarbeit der Fachrichtung Gartenbau im Gewächshaus eine Aquaponik-Versuchsanlage eingerichtet, welche die Aufzucht von Fischen und Gemüsepflanzen optimal vereint.

„Das Grundprinzip einer solchen Anlage ist die gemeinsame Produktion von Fischen und Gemüsepflanzen“, erklärt Professor Ronald Pistrol. „Das nährstoffreiche Abwasser unserer Fischzucht wird auf den Pflanztisch mit dem Gemüse gepumpt und ernährt somit die Pflanzen. Danach wird es aufbereitet, kommt wieder in den Behälter mit den Fischen zurück.“

Das Gemüse wird von den Schülern geerntet. Die Fische kommen in die Küche.

(Bild: Fischer Claudia)

Diese nachhaltige Produktionsweise soll den Schülern vor allem die Zusammenhänge in der Natur erklären und neue Wege in der Produktion von Gemüse zeigen.

Nachdem die Spiegelkarpfen der LFS ihre Aufzuchtgröße erreicht haben, werden sie in der Küche weiter verarbeitet.

(Bild: Fischer Claudia)

Nachdem die Spiegelkarpfen der LFS ihre Aufzuchtgröße erreicht haben, werden sie in der Küche weiter verarbeitet. Der nächste Besatz wird aus Buntbarschen bestehen, die wiederum ein Jahr aufgezogen werden und wachsen können.