Viele neue Impulse
Bier beim „Pumpe“ rinnt nach drei Monaten wieder
Nach exakt drei Monaten Pause rinnt im ältesten Gasthaus von Klagenfurt das Bier wieder aus den Fässern. Der neue Pächter Martin Filippitsch bringt beim „Pumpe“ wieder viel Leben rein.
Wochenlang wurde ein neuer Pächter im Klagenfurter Traditionsgasthaus gesucht. Jetzt lässt eine bekannte Gastro-Familie den „Pumpe“, der eigentlich „Gasthaus zum Großglockner“ heißt, wieder aufleben. Martin Filippitsch führte auch die Kanzelstubn am Fuße der Gerlitzen.
„Alles, was sich in den letzten Jahrzehnten im Traditionslokal bewährt hat, wird bleiben – wir wollen auch die jungen Leute zu uns holen“, sagt der Villacher. 250 Leute passen in das 1882 erstmals eröffnete Wirtshaus, alle Stammtische können nun wieder anstoßen. „Nicht nur der 51er-Stammtisch ist legendär, bei uns finden sogar zwei Damen-Stammtische statt“, erzählt Filippitsch stolz.
Stadtrichter-Gulasch neuer Burger
„Für uns ist es eine Herzensangelegenheit, die Tradition zu bewahren und gleichzeitig neue Akzente zu setzen. Unsere Gäste dürfen sich auf vertraute Qualität und neue Impulse freuen“, erklärt Martin Filippitsch. ,„Das bewährte Stadtrichter-Gulasch wird wieder nach altem Rezept gekocht, bei uns gibt es insgesamt sechs Gulasch-Varianten.“ Auch ein Glockner-Burger ist auf der neuen Speisekarte. Ein Bierbratl und hausgemachte Bernerwürstel werden oft gewünscht.
Bier-Kultur lebt wieder
Die Bier-Kultur lebt in der Landeshauptstadt wieder. „Wir haben auch Schüttel- und Mischbier, sogar vorgezapftes Bier ist erhältlich“, erzählt der Gastronom. Ein Oktoberfest wird beim Pumpe stattfinden, auch das Fest in Weiß soll steigen.
Auch die Brauunion als Besitzer ist stolz, dass es beim Pumpe wieder so richtig rundgeht. „Mit der Familie Filippitsch kehrt wieder neues Leben in dieses über die Grenzen Klagenfurts hinaus bekannte Traditionsgasthaus ein. Und die Bierliebhaber dürfen sich freuen: Der charakterstarke Puntigamer Panther wird weiterhin ausgeschenkt, ein Bier, das perfekt zur bodenständigen Atmosphäre des Hauses passt“, betont Verkaufsdirektor Werner Kresse.
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