French Open 2025
Die Verwendung von gefrorenen Himbeeren erzeugt einen angenehm kühlen Effekt, außerdem ergibt sich eine besonders cremige Konsistenz.(Bild: Baiba Opule)
REZEPT
Himbeer-Smoothie
ZUBEREITUNG
Das Schöne an diesem erfrischenden, belebenden und rundum gesunden Genuss: Der Smoothie ist nahezu zeitlos, denn man kann sowohl frische als auch tiefgekühlte Himbeeren dafür verwenden. Außerdem erlaubt das Rezept auch Variationen, zum Beispiel das Hinzufügen von Erdbeeren oder Ribiseln. Wer die Beeren mischt, sollte allerdings darauf achten, dass nur rote und keine blauen Sorten hineinkommen, sonst geht die unverschämt fröhlich leuchtende Farbe verloren.
Falls Sie tiefgekühlte Himbeeren nehmen, diese kurz antauen lassen. Die Banane in kleine Stücke schneiden.
Nun die Himbeeren, die Bananenstücke, das Naturjoghurt, den Orangensaft und den Agavendicksaft in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe so lange verrühren, bis der Smoothie cremig ist. Nach Belieben mit Eiswürfeln erneut kurz mixen.
Den Smoothie in Gläser füllen und mit frischen Himbeeren sowie Minzblättern garnieren und sofort genießen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
250
g Himbeeren (frisch oder gefroren)
1
Stk reife Banane (für natürliche Süße)
200
ml Naturjoghurt (oder pflanzliches Joghurt z.B. Soja oder Kokos)
100
ml Orangensaft (oder Wasser für eine leichtere Variante)
1
TL Agavendicksaft (nach Geschmack)
1
Handvoll Minzblätter (zur Dekoration)
n.B.
einige Eiswürfel
1
Handvoll frische Himbeeren (zum Garnieren)
KATEGORIEN
Smoothies
Getränke
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