Túl forró a gyümölcslevekhez

Ásványvíz: a hő hatására az értékesítés buborékos lesz

A 30 fok feletti hőmérsékleten a fogyasztók különösen kedvelik az ásványvizet. A piac rendkívül versenyképes, mivel gyakran vannak olcsó akciók, és a szupermarketek olcsó sajátmárkás termékeket kínálnak. A hazai kiskereskedelmi szektor forgalma mintegy 260 millió euró. 

A forró napokon a hazai ásványvízgyártó cégek főnökei jubilálnak. A 30 Celsius-fok feletti hőmérsékleten a vásárlók különösen kedvelik az ásványvizet. "Minden további +0,5 fokos hőmérőnkénti plusz 0,5 Celsius-fok után naponta mintegy 15 ezer literrel több eladást tapasztalunk" - számolja ki Herbert Bauer, a Coca-Cola főnöke, mivel az üdítőipari óriás a Römerquelle tulajdonosa is. Yvonne Haider-Lenz a piacvezető Vöslauer cégtől hozzáteszi: "2023-ban az úgynevezett csúcsnapokon naponta mintegy 23 600 hektolitert szállítottak ki - ez majdnem kétszer annyi, mint a "normál" napokon".

A napsütéses napokon sok osztráknak túl meleg van a gyümölcslevekhez, sörökhöz és borokhoz - legfeljebb egy fröccsöt ihatnak, vagy az üdítőitalokat hígítják. A különösen erős pezsgőtermékek szállítói ebből profitálnak. A Vöslauer-nél például a "szuper pezsgő" fajtánál különösen erős, 11%-os volumennövekedés volt tapasztalható 2023-ban.

Mindenki keresi a saját értékesítési érveit: Ludmilla Starzinger, a felső-ausztriai Frankenmarkter italgyártó cég vezetője például babáknak szánt vízként is pozícionálja kínálatát, mivel különösen alacsony az ásványi anyagtartalma, alacsony a nitrát- és nitritszintje, és semleges ízű.

A vitaminos vizek is "in" vannak
A pozitív közérzet nem csak a csecsemők számára fontos. Az ízesített (kevés kalóriát tartalmazó vagy kalóriamentes) és különleges összetevőket tartalmazó italok a divatosak. Az immunrendszer erősítése ugyanolyan népszerű, mint például a sportolóknak szánt magnéziumpótlás. A vitaminos vizek szintén "in".

A csomagolás is döntő tényező a vásárlási döntésben. Egyre többen választják az újrahasználható palackokat. Ugyanakkor gyakran a kényelem győz. A Gasteiner főnöke, Walter Scherb ezért többek között a 0,33 literes dobozokkal is pontokat szerez.

"A vízpiacon különösen nagy a verseny"
A szupermarketekben évente mintegy 260 millió eurót költenek vízre. Vítězslav Staněk, a Waldquelle főnöke, aki márkáját családi terméknek tekinti: "A vízpiac különösen versenyképes". Ráadásul az ásványvizet gyakran különleges ajánlatokban kínálják, hogy a vásárlókat a szupermarketekbe csalogassák. Ez tetszik a kiskereskedőknek, de bosszantja a vízpalackozókat. Egyes esetekben a mennyiségnek csak 20 százalékát tudják eladni a szokásos áron. Ehhez jönnek még az áruházláncok saját, alacsony árú ajánlatai (Lebensquell a Spartól, Clever stb.), amelyek a márkáktól veszik el az üzletet.