Es darf auf keiner Speisekarte indischer Restaurants hierzulande fehlen: Murgh makhani, besser bekannt als Butter Chicken. Welche Zutaten es für das zarte Hendel-Gericht in pikanter Tomaten-Oberssauce braucht, darüber herrscht weitgehend Einigkeit – nicht hingegen darüber, wer es erfunden hat. Zwei indische Restaurantketten streiten seit Jänner vor dem Obersten Gericht in Delhi um die Klärung dieser Frage – mit „scharfen“ Beweisen.
Der Legende nach wurde das Gericht von Migranten aus dem pakistanischen Peschawar erdacht, die 1947 im indischen Delhi ein Restaurant namens Moti Mahal eröffneten. Inzwischen zu einer Franchise-Kette mit über 100 Niederlassungen weltweit herangewachsen, rühmt sich Moti Mahal damit, die Gerichte Tandoori Chicken, Dal Makahni und eben auch das berühmte Butter Chicken erfunden zu haben.
Letzteres nimmt allerdings auch die – mit nur zehn Restaurants deutlich kleinere und vornehmlich in Neu-Delhi beheimatete – Kette Daryaganj für sich in Anspruch. Doch welches der beiden Unternehmen hat recht?
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.