"Büyük bir kayıp"

Günther Jauch en iyi restoranını kapatıyor

Jauch, 2019 yılında restoranı için "Yılın Restorancısı" ödülünü aldı - şimdi kapılarını kapatıyor.(Bild: Georg Wendt / dpa)

TV sunucusu Günther Jauch'un Potsdam'daki efsanevi "Villa Kellermann" restoranının bu yaz kapanacak olması Berlin'de heyecan yarattı. Jauch, 2023 yılında restorandan emekli olan Michelin yıldızlı şef Tim Raue ile birlikte yaklaşık beş yıl önce burayı açmıştı.

"Devam etmek isterdik. Ancak koronavirüs, işletme maliyetlerindeki keskin artış ve gergin personel durumu başka bir karar veremeyeceğimiz anlamına geliyordu," dedi Genel Müdür Manfred Dengel Cuma günü yaptığı açıklamada. Restoran 21 Haziran'da kapanacak.

"Büyük kayıp"
Ancak basın açıklamasının devamında, restoranın gelecekte kiralanabileceği ya da bir etkinlik mekânı olarak sunulabileceği belirtildi. Jauch (67, "Kim milyoner olmak ister?") kendisine sorulduğunda konuyla ilgili yorum yapmak istemedi.

Restoranın bir hayranı Instagram'da "Potstdam catering sahnesi için büyük bir kayıp" diye yazdı ve üzüntüsünü dile getirdi. "Yaratıcılığınızı, harika lezzetlerinizi ve muhteşem hizmetinizi özleyeceğiz." Diğerleri ise restoranın kapanmasına ne kadar üzüldüklerini açıkladı. "Bu çok üzücü bir haber. Burayı her zaman sevmişimdir."

Jauch "Yılın Restorancısı" bile seçildi
Potsdam'da yaşayan ve uzun süredir Brandenburg eyaletinin başkentindeki tarihi mülklerin korunmasına kendini adamış olan Jauch, Heiligen See'deki villayı listelenmiş statüsüne uygun olarak yeniletti.

Restoran açıldıktan kısa bir süre sonra, TV sunucusu 2019 yılında "Yılın Restorancısı" ödülünü aldı. Restoran rehberi "Gault&Millau", "Villa Kellermann "ı kültürel mirasın bir parçası ve kozmopolit bir yeteneğe sahip gösterişli bir restoran olarak nitelendirdi.

1914 yılında inşa edilen binanın olaylı bir geçmişi vardır. Adını "Tünel" romanıyla tanınan yazar Bernhard Kellermann'dan almıştır. Villa, Doğu Almanya döneminde Kulturbund'un merkezi ve entelektüeller, sanatçılar ve yazarlar için bir buluşma yeriydi. Yeniden birleşmeden sonra, İtalyan mutfağı sunan popüler "Ristorante Villa Kellermann" 2009 yılına kadar birkaç yıl boyunca burada işletildi.