Le menu de la "Krone" aux Oscars

Wolfgang Puck prépare 60 plats pour Hollywood

Depuis de nombreuses années, les deux Carinthiens Wolfgang Puck (à gauche) et Mike Köberl sont liés par une amitié. Chaque année, comme cette année, Köberl rejoint son mentor à Los Angeles pour participer au Governors Ball, le dîner de gala qui suit la remise des Oscars.(Bild: Mike Köberl)

La cérémonie des Oscars, qui se déroulera dans la nuit de dimanche à lundi, est marquée par la remise des prix, mais aussi par le Governors Ball, dirigé par Wolfgang Puck. Cette année encore, le Carinthien recevra le soutien culinaire de St. Veit an der Glan. Et cette année encore, le dîner sera une vitrine de la performance. La "Krone" a eu un aperçu des plaisirs gustatifs qui attendent les stars.

Aux côtés de son mentor Wolfgang Puck, la star des fourneaux de Carinthie Mike Köberl participera cette année encore au Governors Ball, le dîner de gala organisé pour les stars d'Hollywood après la remise des Oscars. Depuis des années, Köberl est présent à Los Angeles lorsque commence pour Puck la période certainement la plus chaude de l'année.

Les superstars dégustent le supermenu
Cette année encore, des stars du grand écran comme les favoris Emma Stone ou Robert Downey Jr., mais aussi le reste de l'élite de l'usine à rêves, se régaleront chez Puck et de son menu spécial après le gala au Dolby Theatre de Los Angeles. C'est là que Köberl entre en jeu, car il sait exactement ce que son maître veut.

Le menu des superstars d'Hollywood pour 2024.(Bild: Privat)

Le menu des superstars d'Hollywood pour 2024.(Bild: privat)

Le menu des superstars d'Hollywood pour 2024.(Bild: Privat)

Du saumon des Oscars aux cigares en chocolat.
Dans ce contexte, il est particulièrement important de garder une vue d'ensemble. Un coup d'œil, que la "Krone" a déjà pu prendre, sur les 60 ( !) plats du menu de la soirée nous en donne l'assurance. Des amuse-gueule, ça vous dit ? Du saumon fumé Oscar au poulet à la truffe, en passant par les bouchées nobles au wagyu, la classique pizza margherita ou les cigares au chocolat aux cendres fumantes. . .

La 96e cérémonie des Oscars aura lieu le 10 mars au Dolby Theatre de Los Angeles.(Bild: Privat)

Dîner de gala, "made in Austria
Grâce à la Kärnten-Connection (les deux grands chefs sont originaires de St. Veit an der Glan), il n'y aura pour ainsi dire rien qui ne soit pas présent lors de cette soirée.