Modernisierungsschub

So soll Bäckerberuf für Junge wieder „sexy“ werden

Schon längst müssen auch die Tiroler Bäcker im Bereich Mitarbeiter kleinere Brötchen backen. Ein Modernisierungsschub in der Ausbildung nährt allerdings die Hoffnung, dass das Gewerbe von den Jobsuchenden künftig knuspriger gesehen wird. 

Der verlockende Duft nach frisch gebackenem Brot lässt uns selten die Option, an der Theke voll rescher Backwaren vorbeizugehen. Weit weniger verlockend ist der Beruf, der diesen Genuss beschert. Seit Jahren klagen die Bäcker über Mitarbeitermangel.