Drogist erfand Rezept
„Wir halten 126-jährige Nussgeist-Tradition hoch“
Weit über die Gemeindegrenzen hinaus ist der Nußbacher Nussgeist bekannt. Über viele Jahre bot das einzige Kaufhaus im Ort das hochprozentige Getränk an. Nach der Schließung des Geschäfts bietet nun der 35-jährige Armin Neubauer das Hausmittel bei Magenbeschwerden und die dazu passende Gewürzmischung an.
Nußbach ohne Nussgeist? Als das Kaufhaus Weigerstorfer nach 122 Jahren überraschend dicht machte, war die Sorge groß, dass auch das bekannteste Produkt der Gemeinde verloren gehen könnte. Seit fast acht Jahrzehnten war das Geschäft für das selbsterzeugte hochprozentige Getränk und die dazu passende Gewürzmischung über die Gemeindegrenzen hinaus bekannt.
Geschäft von Mama übernommen
„Wir halten die Tradition hoch“, beruhigt Armin Neubauer die Nussgeist-Liebhaber. Er füllt ein paar hundert Meter vom Kaufhaus entfernt nach einem Rezept von 1899 den „Original Nussbacher Nussgeist“ und die Gewürzpackungen zum Ansetzen des Getränks ab. „Unsere Mischung hat ein Drogist erstellt, um damit auch Magenschmerzen zu lindern“, so der 35-Jährige. 2020 übernahm der gelernte Werkzeugbautechniker das Geschäft von seiner Mutter Christa. Sie hatte es 20 Jahre geführt. Nach alter Tradition wird ein Großteil der Arbeit händisch erledigt. „In Deutschland habe ich mir zusätzlich Spezialmaschinen besorgt“, erzählt Armin Neubauer.
Bestellungen aus Norwegen
Neben dem Ansetzen des Nussgeists und dem Abwiegen der Mischungen fällt viel Büro- und Versandarbeit an. Viele der Kunden bestellen mittlerweile online. Neubauer verschickte schon Pakete nach Norwegen oder Holland – stets mit ein paar Tipps: „Je länger man den Gewürzen und den grünen Nüssen Zeit gibt, umso besser wird der Nussgeist.“ Er empfiehlt ein „Stamperl“ nach dem Essen für eine besonders gute Verdauung.
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