Ayrıca olmadan da çalışır

Alkol dışarı! İşte bu yüzden birinci sınıf şarap üreticileri yeni bir çığır açıyor

Patrick Bayer ve Katja Bernegger ürünleriyle zamana ayak uyduruyor.(Bild: Dworak/Wiesmeyer)

Yemekle birlikte ya da iyi bir arkadaşla dışarı çıkarken bir aperatif - birçok Avusturyalı için bu hayatın bir parçasıdır. Heribert Bayer şaraphanesinde kimse buna karşı çıkmaz. Ancak şu anda işletmeyi yöneten oğlu Patrick ve ortağı Katja, alkolsüz şaraplarla yeni bir çığır açıyor. Krone+ tadıma gitti ve yerleşik gelenekler, siyah-beyaz düşünce ve hatta eleştiri korkusu hakkında bilgi edindi ...

Sommelier'ler mi? Kesinlikle hayır. Amatör şarap uzmanları mı? O bile değil. Ara sıra bir aperatif ya da yazlık bir spritz? Daha muhtemel. "Krone" kartlarını açtı. Hayır, Patrick Bayer ve Katja Bernegger bir uzman görüşü bekleyemezdi - zaten bunu istemiyorlardı da. "Sadece şu kadarını söyleyeyim" diye göz kırptı Patrick: "Önünüze birinci sınıf şaraplarımızdan birini ve yanına da ucuz bir ürün koyarsam farkı hemen anlarsınız..."