Se abre la temporada
El café es el helado austriaco del año
A pesar de la lluvia torrencial, la temporada de helados se inauguró oficialmente el martes. En vista del buen tiempo, algunas tiendas ya habían abierto sus puertas y ahora la Cámara de Comercio (WKÖ) ha proclamado oficialmente el inicio de la temporada. La ceremonia festiva tuvo lugar en la heladería Bortolotti, en la Mariahilfer Straße de Viena.
"Normalmente, siempre hemos abierto al principio de la primavera, en torno al 21 de marzo", explica Andrew Nussbaumer, portavoz de los operadores de heladerías de la Cámara de Comercio. Hay una tendencia a abrir las heladerías cada vez antes, siempre que haga buen tiempo. Ahora los clientes quieren que la temporada de helados empiece antes. Y las heladerías se alegran de ello, porque abrir antes también aumenta su facturación anual.
2024 en nombre del café y los "gofres de Lieja"
En la inauguración oficial, el martes en Mariahilf, también se presentaron los helados austriacos y europeos del año 2024. Los salones austriacos habían votado el helado de café como helado del año. El café "es una de las bebidas más pedidas en las heladerías", informó Nussbaumer.
El helado europeo del año son los "gofres de Lieja". Fue elegido por Bélgica. Se trata de un helado de vainilla y canela con mantequilla (salada), adornado con gofres. El sabor depende de los heladeros.
Un heladero de Alta Austria gana el Gran Premio del Gelato
"Las heladerías nacionales producen una amplia gama de sabores de helado de alta calidad. Esto se refleja, entre otras cosas, en el hecho de que nuestras empresas obtienen regularmente los primeros puestos en los concursos de helados", afirma un encantado Nussbaumer. Por ejemplo, el fin de semana pasado se celebró el Gran Premio Gelato Austria 2024. El ganador fue Stefan Mühlbacher, de Alta Austria. Con su helado de avellana se impuso a unos 80 heladeros y se hizo con el primer puesto de Austria.
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