Too hot or not?

Scharfes Essen: So gesund ist Spiel mit „Feuer“

Wie scharf ist zu scharf? Die „Krone“ suchte Antworten.

(Bild: stefano - stock.adobe.com)

Manchen ist eine milde Würze schon zu viel, anderen kann es gar nicht feurig genug sein. So verschieden Geschmäcker sind, so unterschiedlich fallen die Meinungen zu scharfem Essen aus. Wann ist‘s gesund und ab wann wird‘s gefährlich? Eine Antwortsuche zwischen Chilifest und Chemielabor.

Der Blick war leicht glasig, trotzdem fokussiert. Auf jeden Bissen. Oder eher: auf jedes Bisschen. Mehr ging nicht. Der Körper der jungen Frau rebellierte bereits, obwohl sie - den Schweiß von der Stirn tupfend - gerade erst den Vorhof zur Hölle betreten hatte.