Heimischer Sekt überzeugt bei Test

Bald ist es wieder soweit: Der Jahreswechsel steht bevor und die Kunden müssen sich für ein Gläschen Sekt, Champagner oder Frizzante entscheiden. Studierende der FH Burgenland haben nun herausgefunden, dass heimischen Schaumweinkunden die Produkte aus burgenländischen Trauben vom Winzer besser schmecken.

Im Rahmen eines Experiments der Studenten des Lehrganges Internationale Wirtschaftsbeziehungen wurde der Gaumen von 60 Schaumweinkonsumenten auf eine harte Probe gestellt. Die Teilnehmer aus ganz Österreich und Deutschland mussten dabei die verschiedensten Sektprodukte mit unterschiedlicher Traubenherkunft „blind“ - also ohne die Flasche oder das Etikett zu sehen - verkosten. Experten haben dann gemeinsam mit den Nachwuchsforschern in Eisenstadt das Ergebnis ausgewertet.

„Der regionale Winzersekt aus burgenländischen Trauben fand bei den Teilnehmern aufgrund seiner speziellen Geschmackskomponenten besonders großen Anklang“, stellte nun Bettina König vom Department für Marketing und Marktfoschung erfreut fest.

Josef Poyer, Kronen Zeitung