„Krone“-Kommentar
Vom Leser inspiriert
Rezept der Woche: Grüne Frühlings-Minestrone
Moderator und Hobbykoch Peter Tichatschek kocht ausgewählte Lieblingsrezepte der "Krone"-Leser nach. Heute für Sie am Menüplan: Grüne Frühlings-Minestrone von Matthias Greimel.
Zutaten: 3 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, Olivenöl, 1 Stange Porree, 2 Stangen Sellerie, 1 Liter Gemüsebrühe (oder Hühnersuppe), 25 dag Tiefkühl-Erbsen, ca. 15 dag Fisolen, Bärlauch, Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Basilikumpesto aus dem Glas oder frisches Pesto, geriebenen Parmesan.
(Bild: krone.at)
Zubereitung: Öl in einem großen Topf erhitzen. Darin geschnittenen Knoblauch, Zwiebel und Porree unter Rühren ca. 5 bis 7 Minuten weich schmoren. Mit der Suppe ablöschen, aufkochen. Geschnittene Sellerie und Fisolen zugeben und weich kochen. Zuletzt die Erbsen einrühren und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren: Die Suppe in Schalen verteilen, fein geschnittenen Bärlauch darüber, streuen und mit dem Pesto garnieren. Mit Parmesan bestreut servieren. Dazu passen am besten leicht geröstete Baguettescheiben.
krone.at
Loading...
00:00 / 00:00
play_arrow
close
expand_more
Loading...
replay_10
skip_previous
play_arrow
skip_next
forward_10
00:00
00:00
1.0x Geschwindigkeit
Ähnliche Themen
Asien bekommt eine „NATO“
Angst vor der Zukunft?
Gamper mit Husarenritt
Angriff auf Israel
Rache an FIS
Infizierte Frau
Aufgelöste Verlobung
Angebot abgelehnt
Drogen im Spiel?
Bei Heeresübung
Heimweltcup im Ländle
Vor allem Kinder
Turnier in Barcelona
Unfall in Kärnten
Sucht- & Panik-Beichte
Handball – Das Magazin
Wintereinbruch
Mit „Outsiders“-Team
Pleite gegen Valencia
Feuer unter Kontrolle
krone.tv
Mehr Leben
106-Millionen-Jackpot: So steigt auch Ihre Chance
Trotz Vorurteilen
Führungskräfte geben sich offen für Väterkarenz
Das türkische Massengeschäft mit Glatzenträgern
Nase läuft nicht
Kaum Pollenbelastung beim Vienna City Marathon
„Das Leben ist viel komplexer, als wir denken“
Universal Gutschein
Hol dir -20% MwSt. auf Wohnzimmer, Schlafzimmer & Küche!
MediaMarkt Gutschein
Jetzt den 10 € Media Markt Gutschein sichern!
OTTO Gutscheincode
Hol dir den 40 € OTTO Versand Gutschein!
Shop Apotheke Gutschein
Hol dir den 14% Shop Apotheke Gutscheincode!
Fielmann Angebote
Hol dir 25% Rabatt auf Brillen und Sonnenbrillen!
Anzeige
Kommentare
Da dieser Artikel älter als 18 Monate ist, ist zum jetzigen Zeitpunkt kein Kommentieren mehr möglich.
Wir laden Sie ein, bei einer aktuelleren themenrelevanten Story mitzudiskutieren: Themenübersicht.
Bei Fragen können Sie sich gern an das Community-Team per Mail an forum@krone.at wenden.