Kräuterexpertin aus NÖ

Apotheke vor der Haustür: So essen Sie sich gesund

Wenn es um Pflanzen und Kräuter geht, weiß Elisabeth Teufner bestens Bescheid.(Bild: ANDREAS_KIRSCHBAUM)

Mit dem schönen Wetter geht es wieder aus in die Natur! Aber lasst uns nicht nur in der Natur sein, sondern auch von ihr essen. Was jetzt so wächst, welche Pflanze wogegen hilft, zu welcher Tageszeit man wo am besten sammelt und wie viele Kräuter der Mensch eigentlich braucht? Wir haben für Sie nachgefragt!

Giersch, Brennnessel, Gundelrebe, Vogelmiere, Gänseblümchen & Co.: Ja, wir sind phänologisch im Vollfrühling. „Wir sind kurz vor dem Frühsommer, alles sprießt und es gibt viel Grün“, weiß Kräuterexpertin Elisabeth Teufner, Gründerin der wild.wuchs.Natur-Akademie in Atzenbrugg (NÖ).