REZEPT
Reisfleisch
EINFACH
48 MINGESAMTZEIT
ZUBEREITUNG

Falls Sie wollen, können Sie dieses Gericht noch mit geschälten und gestiftelten Karotten verfeinern. Die Wurzeln werden aber erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit untergemischt.

Die Zwiebeln fein hacken, die Schweinsschulter in gleichgroße Würfel schneiden.

In einem Topf das Schmalz erhitzen. Wenn das Schmalz heiß ist, die Zwiebelstücke darin goldgelb anrösten. Die Fleischwürfel zugeben und von allen Seiten kurz anbraten. Das Paradeismark zugeben und kurz anrösten. Das Paprikapulver zugeben und danach rasch mit etwa 1 Drittel der Rindsuppe ablöschen. Den Topf mit einem Deckel schließen und das Fleisch etwa 10 Minuten dünsten lassen.

Währenddessen den Knoblauch mit dem Sonnenblumenöl und dem Kümmel zu einer Paste hacken.

Die Gewürzpaste, den Langkornreis und die restliche Rindsuppe zu dem gedünsteten Fleisch in den Topf geben.

Das Reisfleisch bei geschlossenem Deckel nun noch etwa 20 Minuten lang dünsten lassen. Dabei hin und wieder umrühren, damit nichts anbrennt.

Wenn der Reis gar und das Fleisch weich ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Petersilie bestreut servieren.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
500
g
Schweinsschulter
1
EL
Schmalz
300
g
Zwiebel (geschält)
1
EL
Paradeismark
1
EL
Paprikapulver
350
ml
Rindsuppe
1
TL
Sonnenblumenöl
Etwas
Kümmel (ganz)
2
Z
Knoblauch (geschält)
250
g
Langkornreis
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer (aus der Mühle)
Etwas
Petersilie (zum Garnieren)
KATEGORIEN
Hauptspeisen
ALLERGENE
L - Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Kommentare
Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).

Dienstag, 02. Juni 2020
Wetter Symbol

Produktvergleiche

Alle Produkte sehen
Ihre Cookies sind deaktiviert. Die Seite wird daher möglicherweise nicht korrekt angezeigt.