Ein Traumteam
Mit viel Herz und Liebe werden die Gäste bewirtet
Bei der Wirtshauswahl wurde die „Bauerndiele“ zum beliebtesten Wirtshaus im Bezirk Völkermarkt gewählt. Was dahinter steckt, hat die „Krone“ bei einem Besuch erfahren.
Ein Traumteam sind Matthias Murold und Veronika Tomitz, Betreiber des beliebten Wirtshauses in Kohldorf bei Kühnsdorf: die „Bauerndiele“. Mit viel Herz und Liebe führen die beiden das traditionelle Landgasthaus und haben in den letzten Jahren auch so einiges renoviert...
„Uns ist es wichtig, am Ball zu bleiben und die Standards zu halten“, hält Matthias, der übrigens auch das Sagen in der Küche hat, fest. „Wir stehen für Regionalität und Ehrlichkeit“. Besonders im Sommer lebt die Bauerndiele von den Touristen, die gerne die Kärntner Spezialitäten essen, insbesondere die hausgemachten Kasnudel. Schmecken lassen sich’s die Gäste entweder in der holzgetäfelten Zirbenstube, draußen im Gastgarten oder auf den modernen Hochstühlen im Eingangsbereich.
Beliebt ist außerdem der große Spielplatz, der neu dazugekommen ist. Und auch für größere Anlässe ist im Saal nebenan genug Platz. „Besonders am Abend haben wir alle Hände voll zu tun“, erzählt Veronika.
Gemeinsam mit einem Team aus fünf Angestellten im Bereich Service und Küche bewirten sie freundlich ihre Gäste. Und auch einen Lehrling bildet Matthias in der Küche zurzeit aus. „Danach bin ich auf der Suche nach einem weiteren. Interessierte können sich gerne bei mir melden“, erzählt Matthias eifrig.
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