Nordlichter auch in Ö
Bäckerei Ströck
Die Flamme der Tradition am Joseph-Joachim-Platz 7
Pierre Reboul schaut durch den etwa 150 Jahre alten - und jetzt völlig wiederhergestellten - Backofen. Hier entsteht bei etwa 270 Grad ein herrliches Holzofenbrot.
(Bild: Charlotte Titz)
Die Wiege der Bäckerei Ströck liegt in Kittsee, in einem alten Haus am Joseph-Joachim-Platz. Bis 1968 wurde hier gebacken, jetzt wurde die Bäckerei „wiederbelebt“.
Wenn man das Haus am Joseph-Joachim-Platz 7 in Kittsee betritt, schlägt einem herrlicher Duft nach frisch gebackenem Brot entgegen. Wieder. Denn bis 1968 wurde hier vom Großvater von Gerhard und Robert Ströck täglich gebacken. Ein Grund, warum Gerhard Ströck dieses Haus mit Tradition haben wollte.
Krone
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