Süße Verlockung

Zotter eröffnet “SchokoLaden Theater”

Mitten in der Wirtschaftskrise strotzt der heimische Schokoladen-Pionier Josef Zotter (im Bild) vor Tatendrang: Am kommenden Montag eröffnet der 48-Jährige seinen ersten Confiserie-Laden und plant in Summe rund dreißig Geschäfte für die nächsten Jahre. Die neue Kette wird "SchokoLaden Theater" heißen.

Der erste Laden sperrt am 24. August im Shopping Center "Loop 5" in Weiterstadt bei Frankfurt auf, ein zweiter im ebenfalls deutschen Essen. Zotter: "Einen dritten plane ich gleichfalls noch für dieses Jahr in Salzburg, Nähe Getreidegasse. Da verhandle ich gerade."

Echte Erlebnis-Shops
Der Parade-Unternehmer, der mit kreativen, handgeschöpften Sorten die Regale von Feinkostgeschäften und Naturkostläden eroberte, geht auch bei seiner Kette neue Wege: "Es sind Erlebnis-Shops. Die Kunden stehen vor Regalen, die sich wie Schmuckkästchen öffnen. Eine Schoko-Seilbahn liefert laufend süße Kostproben, die mit Milch als Kakao getrunken werden können."

Die ersten der 40 bis 60 Quadratmeter großen Läden betreibt das steirische Unternehmen in Eigenregie, für die weitere Expansion sucht man Franchise-Nehmer. Trotz allgemeiner Krise dürften die hundert Zotter-Mitarbeiter heuer wieder um die zwölf Millionen Euro Umsatz erwirtschaften.