In Linz
Der „Schiefe Apfelbaum“ ist endlich wieder zurück
Ein Stück Linzer Wirtshausgeschichte lebt wieder auf – mit Bratl, Stelzn und einer vertrauten Handschrift. Der „Schiefe Apfelbaum“ hatte schon bisher eine spannende Geschichte und nun wird ein weiteres Kapitel hinzugefügt.
Linz hat sein ältestes Wirtshaus wieder – und zwar so, wie es die Stammgäste im letzten Jahrtausend lieben gelernt haben. Der „Schiefe Apfelbaum“, seit 1270 fixer Bestandteil der Linzer Wirtshaustradition, hat einen neuen – und gleichzeitig altbekannten – Pächter: Christian Meixner, einst schon Wirt im „Schiefen“, kehrt zurück. „Für mich ist es ein Nachhausekommen. Es fühlt sich so an, als wäre ich nie weg gewesen“, sagt er. Und das spürt man.
“Hausmannskost, ehrlich und ohne Schnörkel“
Statt „Multi-Kulti-Weltküche“, mit der der letzte Pächter bei seinen Gästen punkten wollte, gibt’s jetzt wieder ehrliche Hausmannskost: Bratl, Schnitzel, Kasnockn und die legendäre „Praterstelzn“ sind zurück auf der Karte. Letztere ist nicht lang, aber deftig – genau wie früher. „Alles ohne Schnörkel und Mascherl einfach bodenständig“, verspricht Meixner.
Ein Wirtshaus für alle
Er greift mit Gastro-„Buddy“ Manuel Wellmann, der sich mit Meixners Gattin in erster Linie um das zweite Gasthaus, den Lunzer Wirt, kümmert, auch auf keine neue, innovative Idee zurück: „Unser Konzept ist absolut kein Geheimnis: Qualität, Tradition, Gastfreundschaft. Der ,Schiefe Apfelbaum‘ soll wieder ein Ort sein, an dem sich alle wohlfühlen sollen – vom Primar bis zur Putzfrau“, betont Meixner. Damit das gelingt, wird zur Freude der Fans des Traditionswirtshauses in der Hanuschstraße am Fuße des Bindermichls auch wieder zur Gänze auf den zuletzt stark vernachlässigten Gastgarten zurückgegriffen.
Geöffnet ist von Dienstag bis Sonntag, jeweils 11 bis 23 Uhr. Wochentags werden auch zwei Mittagsmenüs angeboten.
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