Es grünt so grün

Paradeiser, Gurken & Co: Gärtner feiern Erntedank

In bunten Farben strahlt die Ernte von Arnulf Aichholzer aus Villach um die Wette - verarbeitet hat er sie zu Essiggemüse.

(Bild: Arnulf Aichholzer)

Der Sommer nähert sich seinem Ende und während viele Pflanzen langsam sterben, wird das Gemüse nun geerntet! Bunte Paradeiser und saftige Gurken stehen am Speiseplan!

Das Erntedankfest ist ein kulturell fest verankerter Ritus des Christentums, der sich über Jahrtausende erhalten hat. Einheitlichen Termin gab es dafür nie einen - denn je nach Klimazone wird die Ernte zu unterschiedlichen Zeiten eingebracht. Das Fest symbolisiert die Dankbarkeit der Landwirte für den Ertrag ihrer Arbeit.

Süße Himbeeren hatte „Krone“-Leserin Annemarie Reichmann - darüber freuen sich auch die nützlichen, kleinen Bewohner ihres Insektenhotels.

(Bild: Annemarie Reichmann)

Ingrid Steiner aus Althofen erntete Paradeiser.

(Bild: Ingrid Steiner)

Doch auch ohne Prozession und prächtige Erntekrone dürfen sich (Hobby-)Gärtner über ihre Paradeiser, Gurken und Co. freuen. Die vielen Einsendungen unserer Leserinnen und Leser bezeugen es: Selbst gezogenes Gemüse schmeckt einfach besser!

Seine Ernte verarbeitete Arnulf Aichholzer zu Essiggemüse.

(Bild: Arnulf Aichholzer)

In Hochbeeten gedeiht Gemüse besonders gut, wie man am Foto von Andreas Werkl sieht.

(Bild: Andreas Werkl)

Erntedankfest im Schrebergarten
Eine besondere Geschichte hat „Krone“-Leser Arnulf Aichholzer aus Villach zu berichten: In seinem Schrebergarten hat er erst vor kurzem ein eigenes, kleines Erntedankfest gefeiert - und dabei reiche Ernte eingefahren (siehe Fotos oben). „Was nicht gleich verzehrt wurde, habe ich als Essiggemüse in Gläsern eingelegt“, sagt er. „Diese pikante Spezialität wird dann als Beilage zu einer Kärntner Brettljause in den Wintermonaten genossen.“

Garten-Gruppe aus Facebook!
Übrigens: Fleißige Hobby-Gärntner und leidenschaftliche Pflanzen-Liebhaber versammeln sich in der von der „Kärntner Krone“ gegründeten Garten-Gruppe „Es grünt so grün“ auf Facebook. Haben auch Sie Fotos Ihrer Ernte? Posten Sie sie in unserer Facebook-Gruppe oder schicken Sie sie samt Kontaktdaten an [e-mail]! Die schönsten werden veröffentlicht.