Greißlerei Trausdorf

Hohe Auszeichnung: Ein Moorochse für die Bailerin

Kerstin Bailer (Mitte) ist Moorochsen-Greißlerin des Jahres. Zahlreiche Gratulanten eilten nach Trausdorf.

(Bild: Judt Reinhard)

Seit eineinhalb Jahren gibt es die Greißlerei Die Bailerin in Trausdorf, in der Kerstin Bailer nachhaltig erzeugte regionale Produkte verkauft. Am Mittwoch wurde der Kauffrau vom Verein Rinderweide am Zickentaler Moor in Anerkennung ihrer Verdienste der Titel „Moorochsen-Greißlerin des Jahres“ verliehen.

Ihren Traum vom eigenen Laden und den Wunsch, dort nachhaltig produzierte regionale Produkte mit kleinem ökologischem Fußabdruck anzubieten, erfüllte sich Kerstin Bailer im November 2020 in ihrer Heimatgemeinde Trausdorf. Zur Beliebtheit der „Bailerin“ trägt neben dem Warenangebot und der rustikal einfachen, einladenden Ladengestaltung auch bei, dass man nach dem Einkauf mit der Chefin gemütlich Kaffee und Kuchen genießen kann.

Wertschöpfung für Landwirte
„Die Genussregion Zickentaler Moorochse ist eine der ersten Genussregionen Burgenlands. Dieses Bewirtschaftungsmodell gewährleistet den Weiterbestand des größten pannonischen Niedermoores und garantiert gleichzeitig auch eine entsprechende Wertschöpfung für unsere Landwirte“, sagte Landwirtschaftskammerpräsident Nikolaus Berlakovich bei der Preisverleihung.

Beitrag zum Weiterbestand
„Mit ihrer Arbeit leistet Kerstin Bailer einen wichtigen Beitrag zum Weiterbestand der Genussregion und ist Markenbotschafterin dieser hervorragenden Produkte.“

Auch Vizelandeschefin Astrid Eisenkopf stellte sich als Gratulantin ein: „Das Beispiel von Kerstin Bailer zeigt, dass die Greisslerei im Dorf mehr denn je ihre Berechtigung hat, und dass die Dorfbewohner kurze Wege, die erstklassige Qualität heimischer Produkte und den persönlichen Kontakt besonders schätzen.“