Exzelsior am Südring

Neuer Eigentümer für Kärntens größte Rösterei

Die Exzelsior-Kaffeerösterei am Südring ist die größte Kärntens. Mit der Wiener Rösterei Naber hat sie jetzt einen neuen Eigentümer. Firmengründer Ilija Barisic bleibt als Konsulent an Bord. Der 360 Kilo schwere Trommelröster mit einer Röstleistung von einer Tonne pro Stunde ist der Stolz des Hauses.

Seit 35 Jahren werden bei Exzelsior feinste Kaffeesorten geröstet. Zuerst stand die Firma in Ebenthal, am Südring ist sie zur klaren Nummer 1 in Kärnten gewachsen. Ilija Barisic, der einen kroatischen Vater hat und früher in Bagdad, Ankara und Triest aktiv war, liebt das Kaffeerösten: „Jetzt haben wir einen 360 Kilo schweren Trommelröster, der pro Stunde eine Tonne Kaffee rösten kann und 300 Tonnen im Jahr herstellt.“ Eigentlich hätte die Tochter von Barisic das Unternehmen fortführen sollen, sie ist aber leider verstorben.

Neue Investition erhöht Röstmenge
„Jetzt haben wir den Betrieb an Naber verkauft“, sagt Ilija. Die Wiener Rösterei gibt es schon seit 1908. An die Kapazitäten von Exzelsior kommt sie nicht ran. „Mit der neuen Investition soll die Röstmenge jährlich auf 2000 Tonnen vervierfacht werden“, kündigt Geschäftsführer Gerald Matzner an. Barisic stellt auch den bekannten türkischen Minas-Kaffee her. „Der ist extrafein gemahlen. Wir beliefern damit Italien, Frankreich, Spar und den Rewe-Konzern.“