07.07.2020 13:00 |

15.7. bis 3.9.

Kulinarische Sommerfrische verzaubert Lienz

Unter dem Titel „Kulinarische Sommerfrische“ verwandelt vom 15. Juli bis 3. September die Osttiroler Spitzengastronomie den Lienzer Hauptplatz in ein Paradies für Gourmets. Die preisgekrönten Küchenvirtuosen kochen dort nämlich von Montag bis Samstag (12 bis 22 Uhr) allerhand an Gaumenfreuden auf.

Neben den Osttiroler Spitzenköchen sind heuer erstmals auch Gastköche aus anderen Regionen bei dem kulinarischen Event der Extraklasse dabei. Zu ihnen zählt Vier-Hauben-Koch Hannes Müller, der regelmäßig in der ORF-Koch-sendung „Schmeckt perfekt“ sein Können und Fachwissen unter Beweis stellt. In Lienz kann man ihn direkt vor Ort bei der Arbeit bestaunen. Jakob Lilg vom Löwenzahn am Weißensee, ausgezeichnet mit zwei Gabeln im Falstaff und vier Schnecken im Slow Food-Führer, wird Feinschmecker ebenfalls mit seinen Köstlichkeiten verwöhnen. Genauso wie David Senfter, der im Palais Coburg in Wien mit fünf Hauben und zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

Spitzen Angebot
So können am Lienzer Hauptplatz während des Sommers insgesamt 20 Hauben, 20 Gabeln und 13 Sterne genossen werden – dafür sorgen die Köche der 16 Spitzengastronomiebetriebe, die heuer bei der kulinarischen Sommerfrische, die wieder von Ernst Moser vom Restaurant Saluti in Matrei initiiert wurde, teilnehmen.

Live-Cooking
Übrigens: Während der Veranstaltungsreihe wird täglich auch Live-Cooking angeboten. „In einem eigens ausgestatteten Küchenpavillon kann man dem ,Who is Who’ der heimischen Kochelite zuschauen, wie auf nur vier Quadratmetern Gaumenfreuden zubereitet werden“, freut sich Moser.

Alex Schwab
Alex Schwab
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