Frost, Hitze, Regen:
Wie die heurige Ernte in der Steiermark ausfällt
Immer mehr Steirer achten beim Lebensmittelkauf auf Regionalität. Daher stellt sich auch die Frage, wie die Ernte ausfällt. Es ist kein Rekordjahr, so viel steht bereits fest, aber die Versorgung etwa mit heimischen Äpfeln bleibt gesichert. Dennoch gibt es in Österreich bei der Apfelernte drastische Einbrüche.
Franz Lampl-Küssner aus St. Peter am Ottersbach schaut auf seine Weingärten, auf zwölf Hektar wachsen bei ihm die schönsten Trauben. Und er ist heilfroh, weil die Stöcke jetzt schon leer sind; fertig gelesen, die Ernte sicher im Keller ist. „Weil das heurige Jahr wirklich eine Herausforderung war“, sagt der Betreiber des Genussgutes, das für seine Tropfen in großer Weiß-Palette bekannt ist. Was hat das Jahr aber zu einem suboptimalen in Sachen Wein gemacht?
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