Nach den juniorSkills
Motiviert und talentiert: Fachkräfte von morgen
„Sind die Gäste glücklich, bin ich glücklich“, so der vergoldete Service-Lehrling Eva Nagelschmied, die nun gemeinsam mit weiteren Lehrlingen aus Tourismusberufen geehrt wurde.
„Ich bin gern kreativ und hab’ einen Hang zum Perfektionismus“, erklärt Elias Lukatsch. Diese zwei Eigenschaften braucht der Lehrling in der Küche im Mountain Resort Feuerberg und bei Wettbewerben wie den juniorSkills. Bei diesen Staatsmeisterschaften im Tourismus hat der 17-Jährige Bronze erkocht.
„Jetzt schon eine Erfolgsgeschichte“
Er und fünf weitere Lehrlinge mit Stockerlplätzen bei den juniorSkills wurden nun geehrt. „Wir kämpfen um gute, motivierte Leute im Tourismus, und ihr seid gut und motiviert, ihr seid genau die, die wir haben wollen. Ihr seid jetzt schon eine Erfolgsgeschichte“, betonte Tourismuslandesrat Sebastian Schuschnig, der mit den Fachgruppenobleuten Stefan Sternad und Sigismund Moerisch sowie WK-Ausbildungsreferent Franz Huditz Ehrenurkunden der Wirtschaftskammer überreichen konnte.
Dennis Sodamin, im 3. Lehrjahr in der Küche beim Land Kärnten am Ausbildungsstandort Goldbrunnhof, hat bei den juniorSkills ebenfalls Bronze erhalten: „Mir gefällt es im Tourismus: Man lernt viele Leute kennen, kann reisen und man arbeitet in einem zusammengeschweißten Team. Manchmal brennt vor lauter Stress der Hut, und wenn alles geschafft ist, geht man mit Kollegen feiern.“
Am Beginn ist es schwierig, aber dann... Und es gibt keinen schöneren Beruf als die Gastronomie!
Erwin Schurtl, Lehrlingsausbildner
Mit Silber kam Laurenz Egger, der in der Messnerei Sternberg das Kochen lernt, vom Wettbewerb zurück. Nach dem Bundesheer, wo ihn die Küche gar nicht reizt, zieht es ihn nach Dänemark und Schweden.
Der versilberte Pascal Plankl macht die Lehre zum Hotelkaufmann im Parkhotel Pörtschach: „Das ist ein junger Beruf.“
„Es Herausfordernd, aber es macht glücklich!“
Ebenfalls im Parkhotel am Wörthersee lernt Eva Nagelschmied, die mit ihrem Können im Service Gold errang und österreichweit den 3. Platz! „Diese Wettbewerbserfahrung ist ein großer Gewinn!“, so Nagelschmied. Negatives Gerede über Arbeit im Tourismus kennt sie aus ihrem Umfeld nicht: „Familie und Freunde unterstützten mich. Und wenn Leute sagen: Im Tourismus arbeitet man immer wochenends und abends: In vielen Berufen hat man nicht immer Samstag und Sonntag frei, in Gesundheitsberufen zum Beispiel.“ Und auch wenn die Arbeit oft herausfordernd ist, spürt Eva Nagelschmied: „Wenn die Gäste glücklich sind, bin ich glücklich.“
Ebenfalls im Service ist Hannah Schnitzer, die beim Karnerhof lernt und auch vergoldet ist. „Nächstes Jahr mache ich Matura. Das ist schon alles ein bissl anstrengend, aber das passt schon. Und danach schau ich, wohin es mich treibt.“
Bei diesem Empfang für die besten Tourismus-Nachwuchsfachkräfte nicht anwesend sein konnten Rebecca Senger, Restaurantservice, Lehrbetrieb: Falkensteiner Schlosshotel Velden, Silber-Medaille; Selina Mattersberger, Hotel-Rezeption, Lehrbetrieb: Falkensteiner Hotel & SPA Carinzia, Silber-Medaille; Carina Weratschnig, Hotel-Rezeption, Lehrbetrieb: Werzer‘s Hotel Resort Pörtschach, Gold-Medaille.
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