Dvě plánované lokality

Nové plány společnosti Doskozil pro “Burgenlandskou mlékárnu”

Burgenlandsko chce znovu získat samostatnou pozici v mlékárenském sektoru. Cílem je zaručit mlékárenským podnikům pevné odbytové možnosti a cenovou stabilitu a vytvořit nové ekologické pobídky. 

Zpřísněné normy pro dobré životní podmínky zvířat, nové nařízení EU o ekologickém zemědělství, rostoucí požadavky mlékáren a klimatické vlivy: burgenlandští mlékaři jsou již několik let pod značným tlakem. Po prudkém poklesu v předchozích letech se počet dodavatelů mléka v Burgenlandu v loňském roce poprvé opět ustálil na 76, z toho pouze čtyři ekologické farmy.

V Burgenlandu již více než 15 let neexistuje žádná mlékárna. I to je pro místní ekologické mléčné farmy nevýhoda, kterou chceme nyní kompenzovat.

Landeshauptmann Hans Peter Doskozil

Bild: APA/HELMUT FOHRINGER

Prodej a další zpracování v současné době ve Štýrsku a Dolním Rakousku
Mlékaři v Burgenlandu jsou při prodeji nebo dalším zpracování svých produktů závislí na mlékárnách ve Štýrsku a Dolním Rakousku. Syrové mléko se tam zpracovává a poté se vrací do Burgenlandu jako mléko nebo zpracované zboží. To se však má nyní podle plánů hejtmana Hanse Petera Doskozila změnit: Odborníci v současné době pracují na modelu nezávislé ekologické mlékárny v Burgenlandu. "V Burgenlandu již více než 15 let neexistuje žádná mlékárna. To je také nevýhoda pro místní ekologické mléčné farmy, kterou chceme nyní kompenzovat. Vznik státní mlékárny by měl na jedné straně zaručit pevně stanovené odbytové možnosti a cenovou stabilitu pro naše producenty, což zajistí i další existenci těchto ekologických farem v dlouhodobém horizontu," vysvětluje Doskozil.

Burgenlandská mlékárna má také povzbudit konvenčně vyrábějící mléčné farmy k přechodu na ekologické zemědělství.(Bild: Schulter Christian)

Podpora konvenčních mléčných farem k přechodu na ekologické zemědělství.
Na druhé straně je cílem také povzbudit konvenčně produkující mléčné farmy k přechodu na ekologické zemědělství. Existuje také možnost snížení ekologické stopy tím, že se zamezí dlouhým přepravním trasám. "To by bylo výhodné pro místní zemědělství i pro ekologické cíle země," říká Doskozil.

Přehlídka mléčných výrobků je plánována: Mléko se má zpracovávat na zemědělské škole v Güssingu.(Bild: Huber Patrick)

Poptávka po státních a se státem spojených kuchyních
Konkrétně se "burgenlandská mlékárna" bude zpočátku týkat zpracování přibližně 500 000 kg syrového mléka pro využití ve vlastních a sousedních státních kuchyních. K tomu jsou plánována dvě místa: Ve středním Burgenlandu má být ve spolupráci s mlékaři vybudována ekologická mlékárna a mléko má být zpracováváno na zemědělské škole v Güssingu - se zaměřením na výstavní mlékárnu.

Doskozil: Jde o budoucí perspektivy zemědělství
Svými plány na "burgenlandskou mlékárnu" si Doskozil bere na mušku i spolkovou vládu. "Zatímco spolková vláda staví ekologické zemědělce do mnohem horší finanční situace, v Burgenlandu je modernizace a zajištění zemědělství, zejména ekologického, důležitým cílem. Naším cílem je dát zemědělství perspektivu do budoucna a také zprostředkovat potřebné ocenění."