Café am Pöstlingberg

Statt Totalsperre: Jindrak setzt auf 4-Tage-Woche

Nach Rochade bei den geöffneten Innenstadt-Filialen reduzierte Traditionskonditor Leo Jindrak erneut bei einem seiner Cafés in Linz das Winter-Angebot. Anders als im Vorjahr wurde aber diesmal eine komplette Schließung bis zum Frühjahr vermieden.

Die Filiale in der Krankenhausstraße in Linz wurde in den Winterschlaf geschickt, dafür jene in der Landstraße wieder aufgesperrt - diesen Schritt hatte die Konditorei Jindrak Anfang Oktober vollzogen. Grund: zu wenig Personal; dazu ist im Winter in der Landstraße mehr los und damit die Frequenz weit höher.

Nun passte Leo Jindrak auch die Öffnungszeiten am Pöstlingberg an: Seit letzter Woche hat das Café zwei Ruhetage pro Woche mehr, ist im Winterbetrieb nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. „Wir kommen so mit dem bestehenden Personal durch. Die Mitarbeiter können Urlaub und Mehrstunden vom Sommer abbauen“, erklärt Jindrak, der den Standort letzten Winter komplett zugesperrt hatte.

Auch beim Stammhaus in der Herrenstraße ist der Café-Bereich mittlerweile an Sonn- und Feiertagen geschlossen. Mehlspeisen und Kaffee zum Mitnehmen gibt’s aber weiter sieben Tage die Woche.