Öko-Nachhaltigkeit

Salatköpfe gegen Algen

Pater Thomas Lackner zeigt, wie einfach die Salataufzucht im Klosterteich funktioniert: „Wir schlagen zwei Fliegen mit einer Klappe.“

(Bild: Reinhard Judt)

Salataufzucht mit der Bekämpfung von Algen verbinden? Die Antwort darauf haben die Franziskaner in Frauenkirchen. Ihre Methode schont Ressourcen und garantiert Nachhaltigkeit, wie die Diener des Herrn betonen.

Verantwortungsbewusst mit der Welt, die der Herr erschaffen hat, umzugehen, liegt den Franziskanern in Frauenkirchen ganz besonders am Herzen. „Wir schonen auch die Wasserressourcen gezielt und konsequent“, betont Pater Thomas Lackner. Bei der Aufzucht des Salates haben er und seine Mitbrüder daher eine Methode entwickelt, mit der gleichzeitig Algen bekämpft und Wasser gespart werden kann.

„Wir pflanzen das Gemüse direkt im Klosterteich an. Während des Wachstums entzieht es dem Wasser dann genau jene Nährstoffe, die für ausufernden Algenwuchs sorgen“, erklärt der naturverbundene Gottesmann.

Und weil die Diener Christi ihr Wissen darüber nicht für sich behalten wollen, verraten sie den „Krone“-Lesern jetzt ihr Geheimnis: „Man nimmt eine Styroporplatte und schneidet runde Löcher hinein. Dort platziert man dann einen Plastiktopf, füllt ihn mit Pflanzenerde und setzt den Salat hinein. Dann kommt die Platte in den Teich, fertig!“

Kronen Zeitung