03.09.2019 09:23 |

Achtung: Scharf!

Jalapeño-Käse-Dip

Servieren Sie dazu am besten Chips oder Weißbrot. Mit dunklem Brot wäre das Gericht zu intensiv. 

Für 4-6 Personen

Zutaten:

  • 120 g Jalapeños (aus dem Glas)
  • 230 g Frischkäse
  • 230 g Sauerrahm
  • 240 g Cheddar (rot, gerieben)
  • 120 g Parmesan (gerieben)
  • 50 g Semmelbrösel
  • 4 El Butter (flüssig)
  • 1 El Petersilie (gerebelt)
  • etwas Basilikum (gerebelt)
  • etwas Oregano (gerebelt)
  • etwas Zwiebelpulver
  • etwas Knoblauchpulver
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • Brot oder Cracker zum Servieren

Zubereitung:

Den Frischkäse und den Sauerrahm miteinander verrühren.

Die Jalapeños würfeln und zu der Frischkäse-Mischung geben.

Den Cheddar und ¾ von dem Parmesan zugeben.

In einer weiteren Schüssel die Semmelbrösel mit der gerebelten Petersilie, Basilikum, Oregano, Zwiebel- und Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und vermengen.

Die flüssige Butter und den restlichen Parmesan unter die gewürzten Semmelbrösel mischen.

Die Jalapeño-Mischung in eine Auflaufform oder eine Pfanne mit ofenfestem Griff verstreichen. Die Brösel-Mischung gleichmäßig darüberstreuen und bei 200° C im vorgeheizten Rohr etwa 20 Minuten lang goldbraun backen.

Mit Brot oder Crackern servieren.

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