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REZEPT
Pizzateig
ZUBEREITUNG
Viele denken beim Pizza backen nur daran wie viel mehr Arbeit es macht den Teig selber zu machen, als einfach eine Tiefkühlpizza in den Ofen zu schieben. Doch so viel arbeit ist es gar nicht und zusammen macht das Pizzabacken richtig spaß!
Die Germ mit dem Zucker in 150 ml Wasser auflösen.
Danach das Germ-Wasser-Gemisch zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort eine halbe Stunde lang gehen lassen, anschließend einmal zusammenschlagen und dann weitere 30 Minuten gehen lassen.
Nun können Sie den Teig je nach Belieben weiterverarbeiten.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
250
g Mehl (glatt)
250
g Mehl (griffig)
1
TL Salz
15
g Germ
300
ml Wasser (lauwarm)
1
TL Kristallzucker
4
EL Olivenöl
KATEGORIEN
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