Mondkalender

Am Verdauungstag Jungfrau noch ein Tipp: Die Wiederentdeckung alter Backtraditionen macht die vielen Allergien leichter beherrschbar. Verwenden Sie ein einfaches Grundrezept, vielleicht glutenfrei, Abwandlungen mit verschiedenen Gewürzen und Verzierungen, die besonders bei Kindern gut ankommen - das genügt für einen fröhlichen Weihnachtsteller. Wenn Sie gesundes Bio-Dinkelmehl verwenden, sieben Sie es vor der Verarbeitung. Die Kekse werden dann feiner, der Teig lässt sich leichter ausrollen. Bei Dinkel müssen Sie den Teig nicht vorher im Kühlschrank ruhen lassen!