Mondkalender

Alpha-Kugeln. Die Zutaten: ca. 7 Feigen, ca. 7 Datteln, 1 TL bis 1 EL Ahornsirup. 1 EL gemahlene Mandeln oder Cashews. Etwa ½ Tasse Kokosflocken. Und so geht’s: Feigen und Datteln sehr klein schneiden oder im Mixer ganz kurz pürieren. Ahornsirup und Nüsse dazugeben und durchkneten (nicht im Mixer). Kleine Bällchen von etwa 3 cm Durchmesser formen und in ausgestreuten Kokosflocken oder geschroteten Nüssen leicht rollen, bis sie mit den Flocken bedeckt sind. Die Alpha-Kugeln schmecken wunderbar und sind auch gut für die Verdauung – richtige kleine Energiebällchen! (Lesen Sie auch morgen das Rezept für die Omega-Datteln.)