Öko in der Bachstube
Traditionsbäcker bäckt immer „knusprigeres“ Klima
Frisch aus dem Backofen zeigt die St. Pöltner Bäckerei Hager, wie rund um Weckerl & Co die Umwelt gerettet werden kann.
Seit mehr als 115 Jahren ist die Bäckerei Hager im ganzen Bezirk St. Pölten Fixstern am Semmerl-, Brot- und Kipferlhimmel. Und schon jeher sind die wichtigsten Zutaten bei all diesen Knuspereien die Schätze der Natur. „Nachhaltigkeit beginnt bei uns schon beim Einkauf des feines Mehls direkt in der Region“, schildern Firmenchef Wolfgang Hager und sein Sohn Alexander.
Jedes Kipferl ist klimafit
Daher ist es „beilaibe“ kein Umweltwunder, dass die Öfen auf Grünkurs angeheizt werden. Mit dem vielsagenden Projekt „Decarb4SME“ werden neue energiesparende Umwelttechnologien getestet. Und ab Jänner 2026 werden Semmerln und diverse Brotsorten mit Elektrolieferwägen zu den Kunden sowie in die Filialen rollen. „So wird jedes unserer Kipferln Stück für Stück klimafitter“, schmunzelt Marketing-Chef Alex Hager.
Start in die Öko-Zukunft
Begeistert von dieser Backstuben-Ökooffensive zeigte sich auch Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner beim Lokalaugenschein zwischen Mehlstaub und Brotschnitten: „Dieser Betrieb ist ein Musterbeispiel für unsere starken, in die Ökozukunft startenden blau-gelben Familienbetriebe.“
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