4 Käsekaiser-Statuen
Vorarlberger räumten bei der Verleihung ab
Insgesamt vier der begehrten AMA-Käsekaiser-Statuen gingen beim Event in der Grazer Helmut-List-Halle nach Vorarlberg. Zudem erhielt der langjährige Geschäftsführer der gleichnahmigen Privatkäserei Josef Rupp einen Ehrenkäsekaiser.
Die begehrten AMA-Käsekaiser-Statuen wurden heuer in zehn Kategorien verliehen. Bewertet wurden Aussehen, Teigbeschaffenheit, Konsistenz, Geruch und natürlich der Geschmack. Maximal hundert Punkte konnten pro Käse vergeben werden.
Die Vorarlberger Teilnehmen durften sich in diesem Jahr gleich über vier AMA-Käsekaiser freuen: In der Kategorie „Schnittkäse g‘schmackig“ siegte Rupp mit dem „Alma Kräuterschatz“. Die Kategorie „Schnittkäse würzig-kräftig“ konnte der „Pfeffer Rebell“ der Sulzberger Käserebellen für sich entscheiden. In der Kategorie „Hartkäse älter als 5 Monate“ überzeugte Emmi Österreich mit dem „Walserstolz Unser Traditioneller“ die Jury. Und schließlich ging noch der AMA-Käsekaiser in der Kategorie „Käsespezialitäten“ an den „Ländle Klostertaler extra reif" von der Vorarlberg Milch.
Mit einem Ehrenkäsekaiser wurde zudem Josef Rupp ausgezeichnet. Der langjährige Geschäftsführer der gleichnamigen Privatkäserei hat die heimische Käsekultur durch sein großes Engagement im eigenen Unternehmen gefördert.
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