13.04.2022 06:00 |

Schlager auf Tiktok

Kuchen-Trend: Diese Zutat erraten Sie nie!

Ja, dieser Kuchen existiert wirklich! Nicht nur das: Es schmeckt auch sehr gut. Ein Rezept aus den Fünfzigerjahren geht gerade auf Tiktok durch die Decke. Und lässt die Vintage-Rezepte wieder zum Trend werden. Und eine der Zutaten ist kaum zu glauben.

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Das Lustige ist, die Menschen würden es nie erraten, was in der Torte drinnen ist, die sie gerade verzehrt haben: Tomatensuppe. Das Rezept soll aus den Fünfzigern stammen, genauer gesagt aus dem Jahr 1950. Und Tiktoker Dylan Hollis aus Bermuda hat den ganzen Hype wieder aufleben lassen. 

Und so einfach geht es:

Zutaten:

  • 2 Tassen Kuchenmehl

  • 1 TL Zimt (gemahlen)

  • 1 TL Natron

  • 1/2 TL gemahlene Muskatnuss

  • 1/4 TL gemahlene Gewürznelken

  • 1/4 TL Backpulver

  • 1/4 TL Salz

  • 1/4 Tasse ungesalzene, weiche Butter

  • 1 Tasse Staubzucker

  • 1 Ei

  • 1 Dose Tomatensuppe (am besten Campbell‘s, unten im Bild)

  • Je nach Lust und Laune 1/3 Tasse Rosinen und 1/3 Tasse gehackte Nüsse

Zubereitung in drei Schritten:

1. Man nehme die Tomatensuppe und Natron und vermische sie in einer Schüssel. Danach ein bisschen stehen lassen.

2. Zucker, Ei, Butter, Salz, Zimt und Gewürznelken in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Dann das vorgefertigte Gemisch von Tomatensuppe und Natron dazugeben und Mehl hineinschütten. Dann je nach Lust Rosinen dazustreuen und den so entstandenen Teig in eine vorgebutterte Kuchenform geben.

3. Jetzt nur noch das Ganze eine Stunde lang bei 170 Grad backen, aus Topfen oder Ricotta oder Mascarpone einen Guss fertigen und darauf achten, dass es nicht zu süß wird. Daher immer wieder kosten!

Hier sind ein paar Dinge, die Sie gut für die Zubereitung brauchen können: 

Tomatensuppen-Konserve Campbell‘s

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Hier geht‘s zur legendären Tomatensuppe.

Vintage-Kochbuch: Leichte Küche aus schweren Zeiten: Originale Rezepte aus der Nachkriegszeit

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