„Charme soll bleiben“

Das sind die nächsten Pächter für Traditionslokal

Joe Radinger führt mit seiner Mirela das Weiße Ross.

(Bild: Joe Radinger)

In der Klagenfurter Gastroszene gibt es Neuerungen: Der Teatro-Koch Joe Radinger übernimmt ein beliebtes Traditionslokal!

Das Weiße Ross am St. Veiter Ring nimmt mit einem neuen Chef wieder den Betrieb auf. Joe Radinger verlässt das Teatro am Markt und eröffnet am Mittwoch mit seiner Partnerin Mirela sein eigenes Lokal.

Wöchentlich Lieblingsspeisen der Gäste kochen
„Es wird mein letztes Wirtshaus, aber auch mein Meisterwerk. Nach intensiven Umbauarbeiten freuen wir uns nun auf die neue Herausforderung. Der Charme des Hauses soll bleiben“, sagt Radinger, der übrigens bei Starkoch Johann Lafer gelernt und Joes Steakhouse im Hotel Moser Verdino betrieben hat.

Viele neue Ideen sollen umgesetzt werden. „So wird es ein Stammkundenkonto mit Prozenten geben. Dazu möchte ich ein Leibspeisenkoch werden. Ich versuche dann wöchentlich, die Lieblingsspeisen meiner Gäste zu kochen.“