Immer mehr Fälle

Personalmangel: Wörthersee-Hotel schließt Gastro

Seit längerem warnen Branchenvertreter vor der verheerenden Personalsituation im Tourismus. Jetzt erwischt es die ersten Betriebe! Sie müssen ihr Konzept völlig überdenken.

Wer sich die Buchungszahlen des vergangenen Sommers ansieht, möchte meinen, dass es der Kärntner Hotellerie gut geht. Touristiker jubelten ja über einen regelrechten Buchungsrekord. Doch das täuscht. Immer mehr Betriebe sehen sich dazu gezwungen, ihr Konzept zu überdenken und neue Wege zu gehen.

Zu wenig qualifiziertes Personal
„Das Hauptproblem ist, dass es immer schwieriger wird, gutes Personal zu finden“, erklärt Gerald Egger vom „feel good Boutique Hotel Egger“ in Krumpendorf, der 13 Angestellte für den Regelbetrieb benötigt. Doch aufgrund von Personalmangel entschloss sich der Unternehmer nun dazu, das gesamte gastronomische Angebot im Hotel einzustellen. „Wir beschränken uns nur noch auf die Vergabe unserer Suiten und Apartments“, schildert der Hotelier im Gespräch mit der „Krone“. Dadurch könne der Betrieb aber auch auf das ganze Jahr erweitert werden.

Wir merken, dass unsere Kunden wegen des neuen Konzeptes keineswegs abgeschreckt sind. Viele sehen die Veränderungen sehr positiv und die Buchungslage gibt uns recht.

sagt Egger, der die Rückkehr zum klassischen Hotelbetrieb nicht gänzlich ausschließen möchte.

Immer mehr Betriebe satteln um
Sowie dem Krumpendorfer Hotelier geht es immer mehr Betrieben in Kärnten. „In Kärnten haben wir bereits mehrere Fälle, in denen Hotelbetriebe ihr Konzept überdenken und einen Weg ohne Gastronomie gehen“, weiß Sigismund Moerisch, Obmann der Sparte Hotellerie in der Wirtschaftskammer. Für den Touristiker sei das jedoch nichts Negatives.

Eine Krise hat auch einen Vorteil, dass Dinge neu gedacht werden. Und diese sind oftmals gar nicht schlecht.„ Ob der Wegfall der Gastronomie in Hotels die Zukunft sein wird, will Moerisch nicht ganz ausschließen. “Es kommt immer auf den Standort des Betriebes an". Zudem beschert der Wegfall der hohen Personalkosten den Unternehmen ein sattes Plus in den Kassen.