„Krone“-Kolumne
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Das hatten sich die beiden Klagenfurter Jungunternehmer Stefanie Falkenberg und Fabian Kautz auch ganz anders vorgestellt. Nur eine Woche nach der Eröffnung ihres Lokals „Vogelhaus“ war der Traum auch schon wieder geplatzt: Corona!
Doch die beiden Gastronomen haben sich von dem Schock rasch erholt und sich nicht unterkriegen lassen. „Wir waren anfangs wie gelähmt, als wir erfuhren, dass alle Restaurants geschlossen werden. Aber dann haben wir uns gesagt, irgendwie muss es weitergehen“, erzälen die beiden.
Wie andere Kollegen aus ihrer Branche haben sie einen Abholservice eingerichtet: „Es läuft ganz gut. Dennoch wäre es schön, wenn die Krise bald vorbei wäre.“
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