Zukunfts-Strategien:

Tierwohl als Motor der Landwirtschaft

Großbauern sind heutzutage mit zahlreichen Vorschriften und harter Konkurrenz konfrontiert. Immer öfter entstehen kleinere Betriebe, in denen spezielle und hochwertige Produkte hergestellt werden.

Diesen Weg geht auch Ziegenbäuerin Stephanie Biricz aus Kroatisch Geresdorf. Auf ihrem Hof werden Käse und Joghurt aus Ziegenmilch produziert, mittlerweile auch unterschiedliche Sorten. „Es kommt bei den Leuten sehr gut an, weil es immer moderner wird, regionale Produkte zu kaufen“, erklärt die Landwirtin.

Und die Unternehmerin geht auch bei der Tierhaltung neue Wege. Die Jungtiere bleiben drei Monate länger bei der Mutter. „Glückliche Tiere sind ein Aushängeschild für unsere Bauern“, betont auch Kammerchef Niki Berlakovich bei einem Besuch.

Kronen Zeitung