Zusteller verletzt
(Bild: ©Printemps - stock.adobe.com)
REZEPT
Mit Frischkäse gefüllte Kirschpaprika
ZUBEREITUNG
Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich wunderbar zum Aperitif.
Die Kirschpaprika waschen, trocknen und entkernen. Anschließend die Kirschpaprika in einer Pfanne mit dem Rapsöl etwas anschwitzen. Sie sollen dabei keine Farbe nehmen, sondern nur etwas weicher werden. Danach die Kirschpaprika auskühlen lassen.
Währenddessen den Frischkäse mit dem Parmesan vermischen und mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken. Die Mischung anschließend in einen Spritzbeutel füllen.
Die vorbereiteten Kirschpaprika mit der Frischkäse-Mischung befüllen.
In ein Einmachglas schlichten, mit Olivenöl aufgießen und gut verschließen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
20
Stk Kirschpaprika
60
g Frischkäse
30
g Parmesan (frisch gerieben)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer (aus der Mühle)
1
EL Rapsöl
Etwas
Olivenöl (zum Auffüllen)
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