„Krone“-Einsermenü
So gelingt Ihnen ein köstliches Club-Sandwich!
Jede Woche stellen wir Ihnen ein Gericht vor – einfach zubereitet und mit nur wenigen Zutaten. Das Video dazu gibt es außerdem auf unseren Social-Media-Kanälen, damit das Nachkochen noch besser klappt. Diese Woche gibt es ein schnelles Gericht von Christoph Vogler, das er sich selbst zuhause auch sehr oft zubereitet.
Eine andere, womöglich auch bessere Variante zum klassischen Schinken-Käse-Toast: das Club-Sandwich. Für das Gericht brät Aelium-Chefkoch Christoph Vogler eine Hühnerbrust in einer heißen Pfanne an, würzt diese und lässt das Fleisch im Ofen nachgaren.
Schalotten, Paradeiser und eine Gurke, Eisbergsalat darf bei dem Sandwich auch nicht fehlen. Außerdem fügt Vogler gerne etwas Kren hinzu. Ruckzuck zaubert der Haubenkoch auch eine Cocktailsauce, indem er Ketchup, Mayonnaise, Pfeffer und Weinbrand zusammenmischt.
Sandwich mit Spiegelei verfeinern
Auf das Toastbrot schmiert Vogler noch ein wenig Butter, bevor es in den Sandwichmaker kommt. Alle geschnittenen Zutaten stapeln und genießen. „Was bei keinem Club-Sandwich fehlen darf, ist ein Spiegelei“, so Vogler und platziert es noch auf dem Sandwich. Wer möchte, kann auch noch eine Avocado in dünne Scheiben schneiden und hinzufügen. Mahlzeit!
Mehr „Krone“-Rezepte finden Sie außerdem auf: www.krone.at/rezept-der-woche
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