Nach der Krebsdiagnose

Prominenter Kochlehrer gibt kulinarisches Comeback

Kochlehrer Gerhard Pachschwöll-Kral unterrichtet nun wieder in der Schule und kocht bald für die „Krone“.

(Bild: Franz Crepaz)

Vor rund einem Jahr erreichte Gerhard Pachschwöll-Kral eine folgenschwere Krebsdiagnose. Der „Krone“ hat Österreichs womöglich bekanntester Kochlehrer erzählt, wie es ihm nun geht, ab bzw. seit wann er wieder arbeitet und warum er sich nun auch für die „Krone“-Leser hinter den Herd stellen wird.  

Koch beim letzten Konzert der Rolling Stones in Wien und dem Opernball-Heurigen, Pädagoge in Krems und Leiter der örtlichen Pfadfindergruppe - Gerhard Pachschwöll-Kral war in seinem Leben schon vieles und ist wohl einer der bekanntesten Kochlehrer in ganz Österreich. Haubenköche durchliefen seine Ausbildung an der Tourismusfachschule (HLF) in Krems ebenso wie berühmt gewordene Hoteliers und international tätige Sommeliers.