Urig, echtes Wirtshaus

Gastronom wird in der PlusCity eigenes Bier brauen

Noch lässt sich auf der Baustelle nicht erahnen, dass daraus wirklich bald ein Wirtshaus werden soll. Aber Thomas Altendorfer ist guter Dinge, dass er sein „Brau-OX“ noch im Juli eröffnen kann - dort, wo künftig auch süffiges OX-Bier gebraut wird.

(Bild: Einöder Horst)

Thomas Altendorfer ist im Shopping-Tempel in Pasching bereits mit seinem „OX Steaks & Grill“-Restaurant und „Burgerista“ vertreten. Noch im Juli wird´s zünftig - eröffnet der umtriebige Top-Gastronom in der PlusCity auch noch das/den „Brau-OX“. Dort will er dann auch sein eigenes Bier brauen.

Wir wollen natürlich nichts kopieren, aber mir schwebt so was wie das Schweizerhaus im Wiener Prater vor“, philosophiert Top-Gastronom Thomas Altendorfer im Gespräch mit der „Krone“. Feuer und Flamme ist er für sein neuestes „Baby“, das – wie bisher schon eines seiner OX Steaks & Grill-Restaurants – in der PlusCity Pasching beheimatet sein wird. Dort, wo zuletzt die Sporthandelskette XXL Sports & Outdoor ihre Geschäftsfläche hatte, realisiert Altendorfer noch im Juli ein bodenständiges Wirtshaus-Konzept.

Im Brau-OX wird künftig auch Bier gebraut
„Authentisch und echt, mit gutbürgerlicher Küche. Es wird jeden Tag etwa frische Hendln vom Grill und saftige Stelzen geben. Und weil Essengehen für viele aufgrund der Teuerungen immer mehr zum Luxus wird, will ich auch die Preise moderat gestalten.“ Und obendrauf wird es eigentlich ein Brau-Wirtshaus sein, denn dank einer 5-Hektoliter-Anlage will der umtriebige Gastronom künftig auch noch sein eigenes Bier brauen. Im Inneren wird das Lokal über 160 Sitzplätze verfügen, im Gastgarten, den er im Vorjahr bereits für sein OX nutzen durfte, finden noch einmal 220 Personen Platz. Weil bis zur Eröffnung noch jede Menge zu tun ist, hat Altendorfer jetzt kurzfristig sogar seinen Urlaub storniert.