Wenig bis viel

Was frühstückt man in anderen Ländern?

Essen & Trinken
25.08.2022 06:00
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Während man in Italien nur ein paar Kekse zum Kaffee isst, feiern die Amerikaner traditionell Riesenfrühstücke. Österreich liegt so irgendwo in der Mitte. Ein kleiner Überblick.

Wenn man ein bisschen nachforschen will, warum man in den Vereinigten Staaten in der Früh praktisch sogar den Frühstückstisch aufisst, muss man nur den Ursprung des Wortes „breakfast“ anschauen, heißt etwa so viel, wie das Fasten brechen. Daher steht bei ihnen etwa Folgendes auf dem Frühstückstisch: Palatschinken, Ahorn-Sirup, Marmelade, Speck, Spiegelei, Rührei, weiches Ei, Toast, Donut, Corn Flakes, Milch, Kuchen, Pommes-Frites, Orangensaft, Tee und Kaffee.

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Das italienische Wort „colazione“, bedeutet etwa „Zusammengesammeltes“. Deshalb frühstückt man in Italien Kekse und Zwieback mit Marmelade. Das, was vom Abendessen übriggeblieben war, wurde früher wohl zusammengesammelt ...

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Österreich
In Österreich wird meistens Kaffee getrunken und dazu ein Marmeladenbrot gegessen. Nicht selten frühstückt man Wurst oder Rührei. Damit enttarnt man sich in Südländern schnell als Tourist.

Spanien
In Spanien wird zum Frühstück auch Fleisch gegessen und zwar Serrano-Schinken. Vorher genießt man Milchkaffee, Orangensaft und einen Toast mit öligen Tomaten.

Großbritannien
In Großbritannien wird auch gerne und viel zum Frühstück gegessen. So beinhaltet ein klassisches britisches Früstück Schinken, Wurst, Eier, gegrillte Tomaten, gegrillte Pilzen, Toast und das wichtigste: gebackene Bohnen. Das ist die softe Variante des „Breakfasts“ im Vergleich zur US-Version.

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Griechenland
Je weiter man nach Norden geht, desto mehr frühstückt man. Und je weiter man nach Süden geht, desto bunter wird der Frühstückstisch. In Griechenland wird zum Beispiel schon zum Frühstück Eiskaffee getrunken, dazu ein Gebäck (Spanakopita) zum Beispiel mit Spinatfüllung.

Ägypten
In Ägypten scheint der britische Einfluss immer noch spürbar zu sein. Zum Früstück werden auch gerne Bohnen (Fuul) gegessen. Aber zu einem traditionellen ägyptischen Frühstück gehört auch Fladenbrot (Aisch Baladi), Eier, weißer Käse, Gurken und/oder Tomaten. Und schwarzer Tee natürlich.

In Skandinavien wird in Norwegen und Schweden Fisch zum Frühstück verzehrt, Fruchtsalat gehört dafür in Brasilien zum Morgen-Programm. 

Im Urlaub haben Sie hoffentlich die Möglichkeit, diese köstlichen Frühstücke auszuprobieren. Wenn nicht, können Sie sie sich zu Hause zubereiten. Wohl bekomm‘s!

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