Neue Pächter

Zwei Freunde lassen die Alte Post aufblühen

Hofer und Kohlhuber sind die neuen Pächter der Alten Post

(Bild: Elisa Aschbacher)

Gemeinsam ein eigenes Lokal aufzusperren, war von Carmen Hofer und Gilbert Kohlhuber schon immer ein Traum. Und dieser wurde jetzt auch wahr: Die zwei Liesertaler sind nämlich die neuen Pächter vom Gasthof Alte Post in Gmünd, in den sie ab Mai frischen Wind bringen wollen. In den oberen Stockwerken lässt der Eigentümer außerdem Suiten und Appartements für Urlauber errichten.

Die Alte Post in Gmünd zählt sogar zu den ältesten Gebäuden der Region und liegt Besitzer Bernhard Seelig daher besonders am Herzen. „Das Haus hat mein Urgroßvater vor etwa 117 Jahren von einer Beamtin abgekauft. Ich will, dass es weiterhin belebt und weitergeführt wird.“

(Bild: Seelig)

Zwei ziemlich beste Freunde
Der ehemalige Pächter ging, wie berichtet, Anfang 2021 aber in den wohlverdiente Ruhestand – ein neuer Betreiber für die älteste Herberge der Stadt wurde gesucht und jetzt auch gefunden. Es sind sogar zwei ziemlich beste Freunde, die sich für den Gasthof entschieden haben: „Wir haben uns sofort in das Haus verliebt“, sind sich Carmen Hofer und Gilbert Kohlhuber einig. Beide kommen aus der Gastronomie.

Perfekte Arbeitsteilung
Die 35-Jährige übernimmt den Servicebereich und der 29-Jährige zaubert die Gerichte auf die Teller. „Neben der traditionellen Kärntner Küche werden wir auch auf mehrgängige Menüs und moderne Küche setzen“, sagt der Haubenkoch.

Veranstaltungen geplant
Platz geschaffen wird auch für Veranstaltungen und Sitzungen. „Der ehemalige Postsaal bietet sich dafür perfekt an. Im Innen- und im Außenbereich haben jeweils 100 Personen Platz“, ergänzt Hofer und verrät, dass sich auch in der Hinteren Gasse etwas tun wird: „Wir haben noch einen kleinen Garten, hier sollen auch Hochzeiten stattfinden.“

Die beiden Freunde wissen, wie anstrengend das Arbeitsleben in der Gastronomie sein kann: „Deshalb haben wir uns auch für eine Vier-Tage-Woche entschieden. Man soll ja eine Freude bei der Arbeit haben.“

Suiten und Appartements entstehen
Nicht nur im Erdgeschoss wird erneuert, auch die anderen Stockwerke erstrahlen im neuen Glanz. Dort lässt Seelig derzeit sechs Suiten und zwei Appartements errichten. „Der Gasthof wird also nicht nur von Tagesgästen, sondern auch von Leuten, die hier übernachten, besucht“, erklärt der Eigentümer.