Mondkalender

Eine Leserin fragte, warum die Kombination Kaffee und Vollkornbrot ungesund ist. Sie ist schwer verdaulich und erzeugt oft Stunden später Kopfschmerzen, manchmal auch erst am nächsten Tag. Auf Dauer kann sie krank machen und Nieren, Leber und Milz schwächen. Leider ist dieser Zusammenhang noch nicht erforscht worden, weil die Wissenschaft noch zu sehr auf chemische Vorgänge konzentriert ist und zu wenig auf größere Zusammenhänge. Dass beispielsweise Weizen-Auszugsmehl für einen Großteil unserer Kreuzschmerzen verantwortlich ist, wissen erst wenige Orthopäden.