Verschwendung von Lebensmitteln

Einfach schlimm! In reichen Ländern ist die Verschwendung von Lebensmitteln ein verstärktes Problem: Industriestaaten weisen durchschnittlich einen höheren Pro-Kopf-Fußabdruck bei Abfällen auf. Jährlich werden weltweit etwa 1,3 Milliarden Tonnen Nahrungsmittel weggeworfen oder gehen entlang der Wertschöpfungskette verloren – auch in Österreich! Aus einer heimischen Müllverbrennungsanlage zeigt man Bilder, die den alltäglichen Wahnsinn unseres Lebensmittelsystems schonungslos aufdecken. So geht’s nicht weiter! Teuer erzeugen und dann einfach wegwerfen. Es gehört viel mehr gespendet. Österreich liegt mit einem enormen Ausmaß an Lebensmittelverschwendung deutlich über dem Durchschnitt in der EU. In der Alpenrepublik beläuft sich die Summe der vermeidbaren Lebensmittelabfälle auf etwa eine Million Tonnen pro Jahr. Unglaublich, aber wahr, das entspricht einer Mülltonne (fast 35 Kilogramm) jede Sekunde.